Kue Cadil, Patang Puluhan dan Tradisi Mudun Lemah (Udun-Udunan)

Kue ini terasa manis dan gurih dengan siraman santan di atas nya, CADIL itu bahasa yang saya temui ketika bertanya ke Mbok Dayi sang pembuat kue. Mungkin di tempat lain kue ini bernama bubur candil atau bubur biji salak dll. Kue ini biasa disajikan ketika acara "patang puluhan" ketika petani bawang daerah pantura brebes melakukan syukuran atas tanaman bawang yang sudah berumur 40 hari, berarti 15 - 20 hari lagi sudah akan dipanen, atau disajikan juga pada saat tradisi mudun lemah alias udun - udunan ketika anak balita sudah berumur 7 bulan. Sebuah tradisi dan kuliner yang menarik.

Penyimpanan Bawang Merah Secara Tradisional

Brebes sebagai salah satu sentar Bawang Merah di Indonesia sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita. Hampir sebagaian besar warga Brebes pernah atau masih menjadi petani bawang merah. Hasil bumi yang melimpah ini kadang mengalami pasang surut terutama harga. Tidak jarang petani kaya mendadak dan bangkrut mendadak melalui bawang merah. Selain dijual biasanya bawang merah yang mereka panen juga disimpang untuk bibit yang akan ditanam pada musim selanjutnya. Sistem tradisional yang digunakan warga biasanya dengan menyimpan di langit - langit dapur rumah atau teras rumah mereka dan ada juga yang menggunakan ruangan khusus. Diharapkan dengan penyimpanan seperti ini bawang merah yang ada terjaga kelembabannya sehingga bisa digunakan lagi untuk ditanam pada musim selanjutnya.

Loket Pembayaran online LIA

Kemajuan teknologi informasi pun ternayata telah merambah ke daerah pelosok Brebes yang dengan jeli dimanfaatkan salah seorang warga Pandansari Kaliwilingi untuk membuka jasa loket pembayaran online untuk listrik,pulsa, kredit dll. Biaya jasanya pun sangat murah antara Rp.2.500,- Rp. 5.000,- per transaksi, masyarakat pedesaan seperti di Pandansari sekarang tidak usah repot harus ke loket pembayaran di kota, cukup datang ke loket - loket online yang ada di desanya. Perangkat yang digunakan untuk usah ini cukup sederhana, hanya seperangkat komputer/laptop,printer,dan modem gsm/cdma.

Musholla Al Falah Pandansari Kaliwlingi

Musholla sederhana ini berada di RT 02 RW 06 Pandansari Kaliwlingi Brebes, musholla yang dirawat dan dipelihara secara turun temurun oleh anak cucu Wari (alm) memeberikan manfaat yang cukup berarti bagi lingkungan sekitar terutama untuk tempat ibadah, taklim, dll. Imam musholla ini adalah Bapak Watori. Bangunan fisiknya sudah mulai diperbaiki dari bangunan awalnya. Semoga terus menjadi sarana syiar Islam yang bermanfaat bagi ummat.

Suplier Air Minum

Kondisi daerah pantura Brebes yang memiliki sumber air tanah dengan tingkat kesadahan tinggi yang cenderung asin membuat kebutuhan air minum harus dipenuhi warga sekitar dengan membeli air minum dari PDAM langsung atau dari penjual air minum dan depo air minum yang tersebar di desa - desa wilayah panturan Brebes. Sumber air minum yang dijual biasanya diambil dari PDAM langsung atau dari sumber - sumber mata air yang ada di daerah pegunungan di wilayah Brebes dan Tegal. Harga jual air minum di masyarakat berkisar Rp. 2.500,- Rp. 5.000,- per jerigen ukuran 20 liter atau 40 liter.

Pemilu Kades di Wilayah Brebes

Salah satu poster calon kepala desa Kaliwilingi Kecamatan Brebes yang terpampang di depan rumah warga mulai meramaikan pesta rakyat pemilihan kepala desa di wilayah kecamatan Brebes yang akan diadakan di bulan Februari 2013 ini. Beberapa desa yang menyelenggarakan pemilihan kepala desa antara lain : Kaliwlingi, Sawojajar, Kedunguter, Sigambir, Randusanga dsktr. Beberapa desa lainnya juga akan mengadakan pemilihan kepala desa dalam waktu dekat. 

Pemilihan kali ini sudah berbeda dengan pemilihan kepala desa pada waktu sebelumnya, penggunaan simbol tanaman padi,jagung, ketela dll tidak ditemui lagi, sekarang sudah menggunakan nomor urut dan foto calon kepala desa. Yang masih sama adalah sistem pemilihannya yang langsung dan dipusatkan di satu tempat pemungutan suara yang biasanya diadakan di lapangan balai desa.